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Aromatische Walnussmakronen

Diese Walnussmakronen sind ein echtes Highlight auf dem Plätzchenteller und zählen - neben meinen heiß geliebten Schokobrezen - zu meinen Lieblingsplätzchen. Das beste an ihnen, sie sind wirklich schnell und einfach gemacht. Viel Spaß beim backen und naschen :-)


Zutaten:

  • 3 Eiweiß (Eigelb aufheben, können für andere Plätzchen verwendet werden)
  • 130g Puderzucker
  • 260g Walnusskerne
  • 1/2 Fläschchen Butter-Vanille Aroma

Rezept:

  1. Backofen auf 120° vorheizen.
  2. Eiweiß mit gesiebtem Puderzucker (Esslöffelweiße zugeben) und Butter-Vanille Aroma über Wasserbad steif schlagen, bis der Eischnee glänzt.
  3. Walnusskerne vierteln und unterheben. Einige Kerne für die Dekoration zurückbehalten.
  4. Kleine Häufchen auf mit Backpapier ausgelegtem Backblech machen und mit restlichen Nüssen dekorieren.
  5. Ca. 20 Minuten backen. Die Makronen müssen saftig, weich und weiß bleiben.

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