Diese Walnussmakronen sind ein echtes Highlight auf dem Plätzchenteller und zählen - neben meinen heiß geliebten Schokobrezen - zu meinen Lieblingsplätzchen. Das beste an ihnen, sie sind wirklich schnell und einfach gemacht. Viel Spaß beim backen und naschen :-)
Zutaten:
- 3 Eiweiß (Eigelb aufheben, können für andere Plätzchen verwendet werden)
- 130g Puderzucker
- 260g Walnusskerne
- 1/2 Fläschchen Butter-Vanille Aroma
Rezept:
- Backofen auf 120° vorheizen.
- Eiweiß mit gesiebtem Puderzucker (Esslöffelweiße zugeben) und Butter-Vanille Aroma über Wasserbad steif schlagen, bis der Eischnee glänzt.
- Walnusskerne vierteln und unterheben. Einige Kerne für die Dekoration zurückbehalten.
- Kleine Häufchen auf mit Backpapier ausgelegtem Backblech machen und mit restlichen Nüssen dekorieren.
- Ca. 20 Minuten backen. Die Makronen müssen saftig, weich und weiß bleiben.
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